도쿄 라면 이야기 「 神座(かむくら) ラーメン 」
예전에 TV에서 한 번 소개된 가게인데 그 기억이 아직도 선명하게 남아 있는 특별한 라멘 카무쿠라.
텔레비전에 소개된 그 인기 있는 가게를 가봤습니다!
당시에는 혼자서 맛집을 찾아다닐 정도로 먹는 것에 관심이 있었던 것은 아니지만, 맛있는 집에 TV에 소개되면 메모해 두거나 기억해 두곤 했습니다. 아마도 TV에서 소개될 때 너무 맛있게 나오기 때문인지도 모르겠네요. 😅
10년 넘게 도쿄에서 살고 있지만, 라멘 맛집을 일부러 찾아디니진 않았던 것 같아요. 이번에는 결심해서 "카무쿠라 라멘"을 먹으러 갔습니다.
메뉴를 고르는 것조차 힘들고, 그 유명한 맛집이라도 딱히 입에 맞을지 어떨지 생각도 들었죠. 어쨌든 가게에 들어갔어요. 10시쯤 영업 시작이었는데, 가게 안엔 아무도 없었고, 저는 맥주 한 잔을 주문하고, 메뉴판을 살펴봤죠. 잘 정리된 메뉴들이 눈에 띄었는데, 인기 있는 순서대로 메뉴가 나열된 것 같은 느낌이랄까요?
주문방법
최근에는 테이블에서 QR코드로 주문하거나, 키오스키, 테이블에 놓여진 태블릿 PC로 주문하는 방법에 꾸준히 늘어나고 있는 추세입니다. 사회의 디지털화가 너무나도 느린 일본이지만, 시대흐름과 인건비 및 외국인 관광객 대응에 곤란한 경우가 늘어나고 있으니 그에 대응해야 하는 건 당연한 것 같은데요.
하지만 카무쿠라 라멘은 구두로 주문하는 방식이었습니다. 일본인 스탭이 대응하고 있었는데요. 외국인도 많았어요. 도쿄돔 근처이기 때문에 관광객도 많죠.
小チャーシュー煮玉子ラーメン (쇼 챠-슈 니타마고) 라멘
큰 사진들 속에서 눈에 띈 메뉴가 小チャーシュー煮玉子ラーメン (쇼 챠-슈 니타마고) 라멘이었습니다. 기본 라면은 790엔으로, "おいしい ラーメン (맛있는 라면)"이라는 메뉴입니다. 테이크아웃도 가능했던 것 같고요.
제가 주문한 메뉴는 小チャーシュー煮玉子ラーメン (쇼 챠-슈 니타마고) 라멘입니다!
챠슈와 한주큐 타마고 (반숙 계란)이 들어간 라면인데요. 이름 그대로 입니다.
일본 전통 라멘집과 다른 맛
일본 라멘하면 가장 먼저 떠오르는 맛이, 미소 (된장)이나 쇼유 (간장) 라멘일 텐데요. 뿐만 아니라 정말 다양한 맛의 라멘이 있습니다. 그중에서도 닭의 깊은 맛을 우려낸 라멘도 종종 만나볼 수 있는데, 카무쿠라의 맛이 바로 그런 특징인 것 같아요!
진하게 우려낸 깊고 깔끔한 맛! 건강한 맛이라고 할까요! 그럼에도 질리지 않고, 평범하지 않으며 많이 먹어도 속이 불편하지 않을 것 같은 그런 맛입니다.
솔직히 담백한 맛을 좋아하는 저에게 딱이었습니다! 국물이 너무 맛있었고, 배추를 좋아해서 그런지, 국물 안에 들어있는 배추와의 조화가 제 취향에 맞았어요. 배추가 많이 들어가는 것도 다른 라멘집과는 차별된 독특하고 이 집만의 개성을 잘 나타내는 특징인 것 같습니다.
野菜いっぱいラーメン (야사이 잇빠이) 라멘 | 야채를 듬뿍 얹힌 라멘
제 친구는 야채라멘을 주문했습니다. 기본 라멘 메뉴보다 양배추가 훨씬 더 많이 들어가 있습니다.
그 외에도 사이드 메뉴도 물론 만나보실 수 있습니다!
도쿄 돔 시티에 오시면 꼭 들려보세요.
주소 東京都文京区後楽1-3-61 黄色いビル別棟 2F
지하철 JR 수이도바시 역 A2 출구에서 도보 3분
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